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Miels biologiques Sainfolia
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Miels biologiques Sainfolia
Sainfolia a choisi d'intégrer l'apiculture comme une composante de l'exploitation de ses sainfonnieres. Une activité par le passé qui était partie intégrante des exploitations agricoles. L’hyperspécialisation de l’agriculture française d’après guerre impulsée par le plan Marshall et Pisani nous a soustrait à ce savoir faire. C’est donc tout naturellement que nous ré-apprenons, pour acquérir ce savoir faire, collectivement pour réintégrer les abeilles à nos plaines. Nos miels sont issus de cette nouvelle compétence au service de l' environnement et de la pollinisation de nos cultures.
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Miel de saule - Les Botaniques de Sainfolia
* EN ÉDITION LIMITÉE * Un miel affirmé à la couleur blanche nous rappelant nos terres de craie, sol de prédiction pour le saule plante calcicole par excellence.
Miel de lamier - Les Botaniques de Sainfolia
* EN ÉDITION LIMITÉE * Un miel fruité et coloré qui surprend par sa persistance aromatique.
Miel de Sarrasin - Produit en Champagne-Ardenne
Dans l'Aube, le sarrasin est cultivé en général pour faire des semences qui seront utilisées pour faire des mélanges mellifères ou des jachères fleuries plus que pour fabriquer de la farine. On le sème au début de l'été et le récolte au mois d'octobre. Son intérêt pour les abeilles est qu'il fleuri au mois de septembre quand la plupart des autres fleurs...
Miel de la Chance
Tentez votre chance dans notre palette de diversité. La Chance est le caractère floral prononcé de ce miel polyfloral de trèfles… Un rucher dans des sainfonnières jouxtant trèfles violet et blanc…